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1231
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Burg Guttenberg wird erstmals erwähnt.
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1231
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Der Ritter Heinrich von Zobel wird erstmals Heinrich von Guttenberg genannt.
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1303
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Burg Guttenberg wird in mehrere Burglehen aufgeteilt. In einer schriftlichen Fixierung der bischöflichen Lehen wird folgende Aufteilung erwähnt:
Ritter Friedrich Zobel, 1 Teil
Andreas Zobel von Heidingsfeld, 1 Teil
Friedrich Zobel von Giebelstadt und Heinrich Zobel von Heidingsfeld, zusammen 1 Teil
Edelknecht Otto und Friedrich Zobel, zusammen 1 Teil
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1306/07
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Der angeheiratete Vogt Götz von Rettersbach erhält einen halben Anteil an Burg Guttenberg.
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1319
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Die Ritter Conrad und Heinrich Zobel haben zusammen einen Burganteil.
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1327
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Die Brüder Dietrich Zobel von Guttenberg und Berthold Zobel von Heidingsfeld sind Lehensinhaber der Burg.
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1336 bis 1347
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Andreas Zobel junior von Heidingsfeld wird als Teilbesitzer der Burg genannt.
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1345
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Neben Andreas Zobel junior werden auch Johann Zobel von Giebelstadt und Heinrich Zobel Mitbesitzer.
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1346/47
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Konrad Zobel sowie die Brüder Andreas junior und Friedrich Zobel sind Besitzer der Burg.
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1349
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Ritter Dietrich Zobel von Guttenberg übernimmt, neben seinem eigenen, den Burganteil seines Bruders Friedrich.
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1366
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Edelknecht Johannes Zobel erhält den Burganteil seines gleichnamigen Vaters.
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1384
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Erbolt Zobel von Giebelstadt ist in Besitz eines Burganteils.
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15. Jh.
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Die Angehörigen der Linie Guttenberg werden mit Anteilen, meistens einem Vierteil und Achtel, belehnt.
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1502
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Stephan Zobel zu Giebelstadt verkauft seinen Anteil an der Burg, die halbe Burg, mit 1500 Morgen Wald für 3000 Gulden.
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1515
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Die Söhne des verstorbenen Georg Zobel verkaufen die andere Hälfte der Burg. Die Burg geht nach dem vollständigen Verkauf in Würzburger Besitz über.
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1525
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Die Burg wird im Bauernkrieg zerstört. Domherr Melchior Zobel ist Anführer einer der 18 Rotten zur Verteidigung der Festung Marienberg in Würzburg.
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Quelle: Zusammenfassung der unter Literatur angegebenen Dokumente, Hinweistafel an der Burg.
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BURG GUTTENBERG 
